 6 столовых ложек соленого сливочного масла, 150 грамм меда, 50 грамм сахара, 100 грамм воды, 200 грамм муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 1 чайная ложка молотого имбиря, 1 большое яйцо, 200 грамм охлажденных сливок, немного имбирных цукатов, сахарная пудра для украшения Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и смажьте ее маслом. Растопите масло с медом, сахаром и водой на среднем огне, постоянно помешивая. Охладите до комнатной температуры. Муку, пекарский порошок и имбирь смешайте вместе, а затем взбейте вместе с маслом и яичным желтком до получения однородной массы. Взбейте яичный белок и осторожно добавьте его в тесто. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте до готовности примерно 18-20 минут. Остудите корж в форме для выпечки, накрыв его слегка влажным кухонным полотенцем, дайте ему остыть в течение 1 часа. Посыпьте корж сахарной пудрой и осторожно удалите пергаментную бумагу. Взбейте сливки и равномерно смажьте им корж. Посыпьте имбирными цукатами и осторожно сверните корж в рулет. Арина Малинова специально для сайта Рецепты с имбирем
| 
