Консервирование огурцов с имбирём и французской горчицей|ИМБИРЬ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ | ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИМБИРЯ
Главная » Все про имбирь » Рецепты

Консервирование огурцов с имбирём и французской горчицей


А вы экспериментируете на кухне? Я, да! Очень часто! И практически всегда удачно! Так вот, к чему я это…. В этом году решила провести эксперимент с консервированием огурцов, и не потому что мне так захотелось, а из-за того, что у меня не нашлось нужных по рецепту ингредиентов. Залезла я в холодильник, достала оттуда всё, что может пригодиться в консервировании и начала делать маринованные огурцы.

Отступив от оригинального рецепта, пришлось делать консервирование огурцов с имбирём и французской горчицей.

Начинается процесс как всегда банально с подготовки банок с крышками и мытья огурцов.

Затем вымытые огурцы следует замочить в холодной воде на 4 часа.


А тем временем приготовить все необходимые ингредиенты. Я взяла перец горошком (чёрный, белый, душистый), гвоздику, корень имбиря, чеснок и французскую горчицу.


Засыпаем по пару горошков перца, зубчику чеснока и кусочку имбиря в банку, наполняем огурцами и добавляем ложку французской горчицы.


Готовим маринад: На 2,5 литра воды необходимо положить 3 столовые ложки соли, 5 столовых ложек сахара. Довести до кипения и потом влить 150 мл уксуса 9%. 

Заливаем горячим маринадом огурцы.


Ставим банки в кастрюлю с водой и стерилизуем 7-10 минут. Но будьте осторожны, не ставьте горячие банки в холодную воду и наоборот, они могут лопнуть!

Затем достаём наши банки из кипятка и, как говорит моя подруга, купорим (я закатываю).


Переворачиваем банки кверху дном и оставляем до остывания.

В принципе консервированные огурцы с имбирём и французской горчицей готовы. Дайте им настояться и замариноваться и приятного аппетита! 


Мы свои пока не пробовали, но стоят надёжно!



Категория: Рецепты | Добавил: admin (24.08.2012) | Автор: Виктория Гоголь
Просмотров: 31713 | Рейтинг: 3.2/12
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]