 Понадобится для салата:
300 грамм моркови, 100 грамм сушёных фиников, 4 больших листа салата.
Понадобится для заправки: лимон, кусок свежего имбиря размером с грецкий орех, чайная ложка мёда, 4 столовые ложки подсолнечного масла; соль и белый перец по вкусу.
Приготовление: салат помойте и удалите стебли. Морковь помойте, почистите и протрите на крупной тёрке. Если у фиников слишком жёсткая кожица, то удалите её. Затем разрежьте их пополам вдоль, выньте косточки, а мякоть порежьте соломкой. Смешайте финики и морковь.
Имбирь почистите, и натрите на самой мелкой тёрке. Из лимона выжмите сок и добавьте к нему имбирь, мёд, масло, белый перец и соль.
Заправьте салат получившейся смесью, переложите в салатницу и подавайте к столу. Этот салат идеально подойдёт к разным экзотическим блюдам с добавлением карри, а также к шницелям из мяса индейки или жареным куриным ножкам.
| 
