Салат с маринованным имбирем и кунжутом
Для кунжутной заправки: -
- четверть стакана арахисового масла,
-
четверть стакана рисового уксуса,
-
2 чайные ложки соевого соуса,
-
1 чайная ложка молотого имбиря,
-
1 зеленая луковица (белая часть для
заправки, зеленая для салата) — мелко
изрубить,
-
2 столовые ложки меда,
-
1 чайная ложка кунжутного масла,
-
половинка чайной ложки порошка горчицы,
-
половинка чайной ложки молотого красного
перца.
- Положите все ингредиенты для заправки
в блендер и смешайте на быстрой мощности.
Соус должен получиться сладким, но
островато-пряным. Меняйте количество
продуктов по своему вкусу.
- Для салата:
-
- 1 сладкая луковица (нарезать
полукольцами),
-
2 отварные куриные грудки, охлажденные
до комнатной температуры (нарезать
кубиками),
-
5 столовых ложек сладкого маринованного
имбиря,
-
пучок свежей кинзы (измельчить),
-
1 головка салата (промыть и нарезать),
-
зеленая часть зеленой луковицы.
-
- Смешайте все подготовленные продукты
для салата, кроме курицы. Курицу порежьте
кубиками и залейте соусом, чтобы она
промариновалась в течение 5 минут. Затем
добавьте мясо к остальным ингредиентам,
посыпьте салат кунжутом и подавайте к
столу.
-
- Марина Патрушева специально для
сайта Имбирь в рубрику Рецепты с имбирем
|
| Категория: Рецепты | Добавил: admin (23.03.2011)
| Автор: Марина Патрушева
|
| Просмотров: 4114
| Рейтинг: 1.0/1 |
|
|
